五谷是什么
1、稻：稻米是一种主要的粮食作物 ，全球有一半的生齿食用稻米。主要产地包括亚洲、欧洲南部、热带美洲和非洲部分地区。稻米作为天下第三大粮食作物 ，为维持全球生齿的生涯提供了主要支持。
2、黍：黍是中国北方主要的粮食作物 ，成熟后泛起金黄色。去皮后称为黄米 ，常用于制作端午节的粽子 ，也可以磨成面粉用于做油糕等食物。
3、稷：稷是古代中国的主要粮食作物之一 ，也称为粟或谷子。小米是稷的脱壳形态 ，直径约1毫米 ，品种繁多。因其顺应性强、营养富厚 ，被称为“粟有五彩” ，常用于酿造酒类。
4、麦：小麦是全球莳植最普遍的谷物之一 ，用途多样。小麦的颖果是主要的人类主食 ，可以磨成面粉制作种种食物 ，还可发酵制作啤酒等酒类及生物质燃料。
5、豆：大豆原产于中国 ，是中国主要的粮食作物之一 ，具有富厚的植物卵白质。大豆常用于制作豆制品、提炼豆油、酿造酱油等 ，是营养富厚的作物。
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